カリフローレもだんだんと大きくなって来ました。でもまだまだこれから大きくなります。

暖かかった11月ですが、やっと霜が降り始めました。白菜などはどんどん美味しくなるのですが、レタスに霜は大敵なのでべたがけなどでしっかり守ってあげます。

試験的に作っているパープルヘイズ。種を蒔いた後に大雨が降ってしまったため、種が流れたと諦めていたのですが、なんとか1割程が育っています。汗私としてわ綺麗だと思っているのですが、妻には不評です。

トキタ種苗のグストイタリアシリーズ、コロッセオ。やっと収穫です。芯の部分が肉厚なのに硬くなく、火を通すとかなり美味しいです。日本だとレタスに火を通す事は、あまりありませんが、中華料理などではポピュラーな食べ方なので、そのうちレタスに火を通…

普通のカリフラワーは白いですが、美星はオレンジ色のカリフラワーです。白いカリフラワーよりも甘味が強く、料理屋さんの中には、わざわざ取り寄せる人もいるくらいです。

黒鳥の親子が久しぶりにうちの畑に遊びに来ました。去年は畑に柵は無かったのですが、今年から柵ができてしまったので畑に入る事はできません。なので、少しだけ畑のお裾分けを。

ハウス栽培で、年明けに(多分2月ごろ)に出荷を予定しているスティックセニョールの苗です。本葉が出てきてここからグッと成長が早くなります。

11月の半ばだと言うのに、毎日ポカポカ陽気です。そのせいもあり、スティックセニョールが凄い勢いで採れ続けています。

マスタードを作るため、種の採取を目的に栽培しているグリーンマスタード。葉もかなり美味しいです。しっかりとマスタードの味もします。苦味が無いので、レタスの苦味が苦手な人にサンドイッチやサラダにオススメかもしれません。ただ成長するにつれて、辛…

トキタ種苗のレタス、コロッセオ。非結球レタスではあるものの結構巻いて来ました。そろそろ収穫時期です。

8月下旬に種を蒔いたカリフローレ。 やっと少しだけ花蕾が確認できるまでに成長しました。 下の写真はオレンジのカリフラワーです。 どちらも霜で傷むので、守ってあげなくてはいけません。

金曜日は、水戸から埼玉まで片道2時間半、軽トラでトキタ種苗のオープンデーに行って来ました。種屋さんの営業の方がこちらに来て、お話をされる事は多いのですが、開発担当の方がに現物を見て説明を受けられる機会は少ないのでとても勉強になります

就農2年目の新米農家が、のほほんとやっていきます。