苦く無いグリーンマスタード

マスタードを作るため、種の採取を目的に栽培しているグリーンマスタード。

葉もかなり美味しいです。

しっかりとマスタードの味もします。

苦味が無いので、レタスの苦味が苦手な人にサンドイッチやサラダにオススメかもしれません。

ただ成長するにつれて、辛味も増すので注意が必要です。

ベビーリフの時が採り時かも知れません。